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日本酒ファシリテーター&自称！？佐世保観光大使マチャル
- 2018年10月10日
- 6 分
SAKEDIPLOMA二次試験を受験！！ 長崎県佐世保市の日本酒専門店のマスターが体験談を語る。。。
SAKEDIPLOMA二次試験２０１８の試験終えた感想、および気づき。来年受験の方に対策の力になりたい。長崎は佐世保市の日本酒専門店のマスターがつづる経験談
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日本酒ファシリテーター&自称！？佐世保観光大使マチャル
- 2018年6月26日
- 4 分
日本酒好きには超おすすめしたい！竹崎がにと日本初！？日本酒サーバーで日本酒飲み放題を楽しむ！！しかも！10000円分得しちゃった！！((((；ﾟДﾟ)))))))
日本酒専門店のマスターが超おすすめ！竹崎ガニと日本初の日本酒サーバーを堪能できる日本酒好きにはたまらない大好きな旅館です♪しかも10000円も得しちゃった！教えずにはいられない！
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日本酒ファシリテーター&自称！？佐世保観光大使マチャル
- 2018年4月8日
- 2 分
潜龍酒造蔵開き２０１８、蔵元一押し大吟醸を味わう
本日は長崎県佐世保市江迎町の蔵元『潜龍酒造』の蔵開きでした♪ 創業３３０年、古くは天皇家にもゆかりがあると言われている平戸の殿様に献上する献上酒を醸していた由緒ある蔵元様です。 例年より多く人出を感じましたが、 九州全体的に蔵開きへの動員数は増加しているようです。 イベント...
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日本酒ファシリテーター&自称！？佐世保観光大使マチャル
- 2018年3月15日
- 4 分
祝３周年。一年後に三倍の有難うを目指します！(^o^)
おかげさまで当店は三周年を迎えました。 これは本当に皆様のおかげさまです。 本当にありがとうございます。 三年というのは節目の年ですね。 三年という年月を経て、スイッチが切り替わりました。 原点回帰の時間を設けてゆっくり考えてみたのです。 本当に当店はお客様のこと...
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日本酒ファシリテーター&自称！？佐世保観光大使マチャル
- 2017年10月5日
- 2 分
壱岐IKI♫横山五十の山田錦稲刈りツアー！
 フルーティーな味わいで海外にも人気を博すほど、絶大な人気を誇る横山五十！
そんな横山五十を作る山田錦を一緒に稲刈りにいきませんか？？ 自分で稲を刈れば、ますます美味しくなること間違いなし！！ 前回７月２０日に稲をみにいったときの様子です♫ 美味しそうにたわわに実る山田錦。 先日の豪雨にも耐えた芯の強い酒米です。 生産者の思いをしるってすごく、大切なことだと思うんです。
近頃はどんな食材もすぐ、安価に手に入り、食への感謝が薄れているような気がしてならないのです。 だから、稲刈りをすることは感謝をしることかな、て思います。
昔の人はよくいいましたよね、米の一粒ものこすな！神様がやどってるぞ！とか それが事実かどうかは別として、これを知ることでもっとお酒も美味しく飲めること間違いなしです！ 横山五十ファン、そして、横山さん本人のファンの方も、稲刈りがしたいってかたもぜひ、ご参加くださいませ！ 稲刈りは稲の都合がありまして、ご案内がなかなかできなくてすみませんでした(^^;; ご都合が合う方はぜひ！ なお、今回の企画はまだ詳細は
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日本酒専門家、佐世保大好き自称観光大使マチャル
- 2017年7月29日
- 2 分
唎酒コンテストの結果発表
応援して下さった皆様有り難うございます。 唎酒コンテストの結果は… 総勢104名のエントリー。 まったく内容がわからない七種類をブラインドテイスティング、記憶し シャッフルされた同七種類をあてる。 あてるだけではなく、 マッチング方式という複雑なルールにより、実力だけでなく、 運
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日本酒専門家、佐世保大好き自称観光大使マチャル
- 2016年9月20日
- 2 分
島原の吉田屋さんにて研修！
先日嵐の中のフェスイベントの出店を終え、翌日に研修で島原の酒蔵、吉田屋さんへと行って参りました。 島原の銘水が流れる標高の高い山の麓あたりにその酒蔵はありました。 吉田屋といえば、はねぎ搾りと花酵母でお酒を醸す蔵として有名です。 はねぎ搾りは日本古来の圧搾方法で全国で６件く...
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