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MATYARU's  Blog

日本酒専門店タイム7月5日本日のおすすめメニュー!今日は江戸切子の日ということで夏酒にG20サミットの日本酒まで!

 

佐世保唯一の日本酒専門店タイムの今週のおすすめ

 

佐世保唯一の日本専門店タイムのマスターです

7月5日になりました
梅雨の週末がスタートしましたが
いかがお過ごしでしょうか

 

本日、七月五日は江戸切子の日だそうです。

キリコといえば日本酒がすごく合うお酒の器ですよね。

 

特に夏の時期は最も美味しく感じる器だと思います。

 

本日特にオススメしたいのがこちら!!

 

最近の指名率ダントツナンバーワン!!

 

京都のフィリップハーパーさんという外国人の杜氏さんが作った日本酒、

その名も icebreaker!!アイスブレーカー!!

 

 しかもこの日本酒はオンザロック専用の日本酒なんです。

これは夏にぴったりでめっちゃ美味しいです!

 

 

 

その他の本日のオススメとしましては

今年の正月にもバラエティ番組にも出演されました

酒造りの神様と言われております、

農口直彦研究所のスペシャルな吟醸酒です!

 

さすが酒造りの神様が作る日本酒旨味酸味そして香りまで全てのバランスが素晴らしすぎる!!!

日本酒好きを唸らせる日本酒でしょう!!

 

その他長野県の超有名な酒蔵、

真澄醸造元の新作の日本酒、

宮坂火入れ純米吟醸酒 

 

 

G20サミットの日本酒も入荷してますよ!!

出羽桜酒造の雪女神純米大吟醸4割8分

 

こちらも夏のお酒ということですごくすっきりした味わい、

また出羽桜らしく

ものすごく洗練された落ち着いた香りと余韻が引いてこれまた旨い!!!

辛口ファンにももちろんピッタリのお酒を入れてます!

宮城県雪の松島!超辛口純米!

 

 

このお酒一時期ものすごく流行ったんですよね、

一旦この酒蔵は閉鎖したんですが

根強い人気があり復活することとなりました!

宮城ということで

ふくよかな味わいを感じさせつつも後味のしっかりした味わいは癖になります!

そして鍋島の純米大吟醸の愛山 

 

 

メロンのような香りと甘味が特徴的な

日本酒の新潟の村祐

 

 

 

もちろん日本酒最高峰の日本酒、 山形の十四代もございます !

 

 

 

ただし、 十四代に関しては販売に一定の条件がありますのでご了承ください。

十四代だけを飲みに来る方はお断りしてます。

 

このお酒は仕入れるのにすごく苦労して仕入れている日本酒ですし、
いろんなお酒を味わって頂きたいのでご了承ください。

おつまみとしましては年中だしているあごだしのおでんが

 

 


夏の時期は冬瓜が登場します!

これが猛烈に猛烈にあうので是非お試しあれ!

 

 

さらにそのおでんの中には角煮も登場しました!!

 

この時期はギュウスジが手に入りづらくなりましたので

すじの代わりのピンチヒッターなのですが

 

ピンチヒッターでのいきなり満塁ホームラン

 

それぐらいうまかったっす~~~😋

 

お刺身も本日は天然もののヒラスがおすすめです♪

いっぱいお勧めしたいものがございますが


夏のこの時期だからこそ、美味しい!!

 

そんな日本酒、そしてそれにあう肴をご用意してお待ちしております♪
 



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★プロフィール★

 

 

 

長崎県の佐世保市で日本酒専門のバー、タイムというお店を経営しています。

 

全国津々浦々の日本酒たちを取り扱い、年間4000近くの日本酒を味わい、また自らも酒造り、米造りを体験し、日本酒の奥深さ、魅力に取り憑かれています。

 

その体験をもっと、多くの方に伝えたい。

 

用語や知識を羅列したような記事ではなく、

 

自らの体験談を基にした本当に価値のある日本酒の魅力を発信していくことに勝手に使命感を感じYOUTUBE、日本酒エンジョイチャンネルやノウハウのはてなブログをはじめました。

 

 

 

お店の近況は各種SNSや、ディープな内容はYOUTUBE、アメブロ、はてなブログにて配信しています。

 

 

 

日本人なら日本酒!!皆様の幸せな人生に日本の文化、日本酒がそばにありますように

 

 

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