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アラカブ(カサゴ)の姿造り!美味そう〜!季節の日本酒鍋島ブロッサムムーンと今夜は一杯いくかあ!!

さて週末本日も頑張っていきましょうかね〜♪
お魚を仕入れに行くとなんと

アラカブがあるではないですか

これは嬉しい😋

 

アラカブを姿造りでいただきたいと思います

 

 

 

平戸の塩炊き屋さんの天然の海塩で臭みを抜いて

旨味を引き出したこのお刺身は

最高に美味しいこと間違いなし!!

 

 

季節の魚っていいですよね

 

しかも超新鮮なので姿造りのこの豪華さ!!

 

刺身を引いてて美味しそうで!

もう手が出そうです(・・;)

先に食べてもよろしいでしょうか テヘペロ 
 

 

ところで、
あらかぶって地域によって呼び名が全然違うみたいですね

標準ではカサゴというようです

 


このアラカブの姿造りと合わせる日本酒は、、、

 

春の限定酒鍋島ブロッサムムーンが手に入りました

 

 

江戸時代の伝統調味料煎り酒で

少し酸味を足して

 

ブロッサムムーンと合わせると〜。。。。

 

間違いなく美味しいです😋

 

是非とも食べていただきたい超幸せな優越感に浸れますよ

 

ちなみにこのアラカブは季節の魚ということでご予約限定で手に入らないこともありますのでご了承ください

食べられたらラッキー


 

日本酒専門店タイムでは専門店ならではのお酒に合うお造りをご用意できます

 

季節の魚を平戸の塩だけやさんの天然海塩で臭みを抜き旨味を引き出した江戸前の仕込みでご提供いたします

 

きっと日本酒に抜群に会うこと間違いないと思いますので是非ともご予約でお召し上がりください


佐世保唯一の日本酒専門バー タイム



〒857-0863 長崎県佐世保市三浦町2−1 

アルファビル二階


 

open18:00~1:00


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