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世界初のビーガン認証を受けた日本酒、南部美人、あれ?でも日本酒はそもそもヴィーガンじゃないの?


 

 

しかし、前回の動画でそのニュースを動画に起こしている最中に気づいた『日本酒ってそもそもヴィーガンじゃないの?』という話。

 

じつはここに知られざる話がありました。

 

そ、そうだったのか、、、

日本酒の専門家として、なんだか複雑な気分になりました

 

しかし、蔵元によくよく確認して見ると、現在はあまり使わないのが主流になっているとのこと。

 

でも、そんな中なぜ、南部美人は世界初のビーガン認証をうけたのか??

 

その真実を同業者の酒蔵の方に聞いてみた。

 

すると、意外な事実がわかった。

近年、ヴィーガンの世界的人口が増えている。

それ以外にもハラル食品やコーシャなどグローバリズムが進む中で食生活も同じように変化している。

せっかく、安心、安全な日本食を食べてくれるんであれば、日本酒にも安心、安全であるという証明をしたい。

そして、世界初!岩手県の南部美日本酒においてヴィーガンを取得。

南部美人はコーシャも取得するなど、特に海外においての認知に力を入れている。

で、ヴィーガンってなんだろう、と調べていくと一つの疑問にあたった。

そもそも日本酒ってすべてヴィーガンじゃないの??

 

答えはいかに。。。

 

動画中で意外な事実をお伝えします。

 

 

 

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