佐世保日本酒バー店主のブログ

元はただの飲んだくれで何のために生きているかわからずただぼんやり過ごす日々でした。
そんなある日、まさかの部署ごと一斉解雇という災難で路頭に迷う。
そんなある日、フルーツワインのような衝撃的な日本酒と出会う。
それ以来、日本酒の魅力にとりつかれ、自ら酒造り、米作りにも携わり、
地元、 長崎県の佐世保市で日本酒専門のバーを起業。
お客様にあなたのおかげで日本酒が大好きになりました!
そんな嬉しいお言葉をいただくのが嬉しすぎて
より多くの方に日本酒の魅力、楽しみ方を配信するために
最近はツイッター、YOUTUBE,アメブロ、はてなブログ、インスタグラム、
音声ブログのアンカー、NOTEなどで日本酒の情報も配信しています。

特集記事

世界基準で美味しい『本当の』スパークリング日本酒を佐世保でも味わって欲しい。

December 20, 2019

深夜の美味しいお食事、二次会も日本酒専門店タイムならお任せです♪

December 17, 2019

杵の川酒造が大吟醸部門で長崎22年ぶり!福岡国税庁酒類鑑評会で大吟醸で大賞受賞!!

November 10, 2019

五感で感じて欲しい。新メニュー隠し酒。違いのわかるあなたに飲んで欲しい。

October 14, 2019

長崎県内10月11月の秋の食と日本酒のイベント情報4選、食欲の秋にはたまらないイベント沢山!

October 10, 2019

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次回のオンライン飲み会はなんと投げ銭ライブ付きだ!
コロナ疲れの心に美味しいお酒と歌声で癒されてほしい!

投げ銭ライブ付きオンライン飲み会を開催しますッ♫

 


POPで美しい歌声のサンディトリップあゆみさんの歌声ぜひ...

4月2日より営業を自粛していた日本酒専門店タイム…
客足は一向に改善しない現況。

 


夜の街クラスターとレッテルを貼られ

その日より佐世保の夜の街はまるで

世界が終わってしまったかのように人が

いなくなってしまいました。 


...

佐世保唯一の日本酒専門店タイムです♩佐世保の歴史的な建造物のひとつ、梅ヶ枝酒造さんにて新酒の蔵開きツアーを開催します♩ 毎年、お客様と大人の趣味活動の一環として開催しております♩ そのツアーの詳細とどんな感じのイベン...

世界基準で本当に美味しいスパークリング日本酒を佐世保で! とある酒蔵の社長と出会い、シャンパンの製法を現地で学び世界基準で認められた本当に美味しいスパークリング日本酒を飲ませていただきました。 その製法で作ったモノは...

深夜に美味しいお食事を。そんな時は当店佐世保唯一の日本酒専門店タイムにおまかせ!お刺身も新鮮で美味しい魚、そしてお酒にあう肴を多数ご用意して言います。ご予約でさらにパワーアップでお得に!深夜のお食事が楽しくなる!

長崎の酒蔵がまたもや快挙!!
今年は長崎の酒蔵が数々の賞をとっています!

つい先日おこなわれた福岡国税局、

酒類鑑評会にて杵の川大吟醸しずく搾りが大賞受賞!!
 


酒類鑑評会という九州でもっともオフィシャルな審査の場...

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