佐世保日本酒バー店主のブログ

元はただの飲んだくれで何のために生きているかわからずただぼんやり過ごす日々でした。
そんなある日、まさかの部署ごと一斉解雇という災難で路頭に迷う。
そんなある日、フルーツワインのような衝撃的な日本酒と出会う。
それ以来、日本酒の魅力にとりつかれ、自ら酒造り、米作りにも携わり、
地元、 長崎県の佐世保市で日本酒専門のバーを起業。
お客様にあなたのおかげで日本酒が大好きになりました!
そんな嬉しいお言葉をいただくのが嬉しすぎて
より多くの方に日本酒の魅力、楽しみ方を配信するために
最近はツイッター、YOUTUBE,アメブロ、はてなブログ、インスタグラム、
音声ブログのアンカー、NOTEなどで日本酒の情報も配信しています。

特集記事

世界基準で美味しい『本当の』スパークリング日本酒を佐世保でも味わって欲しい。

December 20, 2019

深夜の美味しいお食事、二次会も日本酒専門店タイムならお任せです♪

December 17, 2019

杵の川酒造が大吟醸部門で長崎22年ぶり!福岡国税庁酒類鑑評会で大吟醸で大賞受賞!!

November 10, 2019

五感で感じて欲しい。新メニュー隠し酒。違いのわかるあなたに飲んで欲しい。

October 14, 2019

長崎県内10月11月の秋の食と日本酒のイベント情報4選、食欲の秋にはたまらないイベント沢山!

October 10, 2019

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昨年はイタリアのミラノ万博に出展するなど、当店でも大人気の横山五十というお酒を醸す横山さんは、スゴくアツイ方なんです。
そんな横山さんに会って話を聞き、いろんな所に行ってきたブログです♩

さて、着くや否や、まず横山さん...


本日10月10日と明日11日は本陣の秋の蔵開きです!!
佐世保唯一の日本酒BARたいむとしては行かずにはおられるか!とゆうことで行って参りました♩


2017年のチラシはこちら、雰囲気が伝わるといいですp(^_^)q

...

コスパ高くて美味しい〜創作中華ナツカラっ
某有名ホテルで長年修行していた本物の味。
そんな間違いない味わいの料理をとことんリーズナブルな値段でいただけちゃいます。
今日はランチで来たんだけど、ランチは3種類から選べて...

コレが噂の!!最高級アンガス牛のステーキ!!
贅沢にもこんなランチを食してきました!
こんな美味い肉は久しぶり食べたっ(≧∇≦)
そりゃそうだ、世界で3本の指に数えられる最高級の牛、アンガス牛、九州でも何箇所しか食べ...

昔ながらの雰囲気で美味しい焼き鳥にそして、お刺身、一品料理まで楽しめます!
女性にも人気で女性だけで来店のお客様もいました(^O^)
さすが老舗!
絶妙な焼き加減で酒が進むっ♩


大好評!TIMEでつくった動画もあるよ...

とても居心地の良い空間で極上のコーヒータイム♩
手入れコーヒーのレッスンも行っているskyone、
とってもら居心地いい空間でとてもリラックス出来ました(*^^*)
今日はアボガドのドリアセット食べたけどウマかったあ...

佐世保の歴史を感じる通りにある揚げパン屋のオグラヤさん。 あまりに分かりづらい立地にあって今まで全く気付けなかったんだけど生地も中身も手作りに徹底していて非常に美味しかったよ! 朝から仕込みやってるんだって、血と汗の...

佐世保バスターミナルの隣にある昔からあるラーメン、ちゃんぽん屋さん♩
笑顔でおばちゃんが『いらっしゃい、佐世保よかとこよ』と出迎えてくれた^ ^
頼んだのは佐世保ちゃんぽん、そのおばちゃんの笑顔もありとても優しい味わ...

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