佐世保日本酒バー店主のブログ

元はただの飲んだくれで何のために生きているかわからずただぼんやり過ごす日々でした。
そんなある日、まさかの部署ごと一斉解雇という災難で路頭に迷う。
そんなある日、フルーツワインのような衝撃的な日本酒と出会う。
それ以来、日本酒の魅力にとりつかれ、自ら酒造り、米作りにも携わり、
地元、 長崎県の佐世保市で日本酒専門のバーを起業。
お客様にあなたのおかげで日本酒が大好きになりました!
そんな嬉しいお言葉をいただくのが嬉しすぎて
より多くの方に日本酒の魅力、楽しみ方を配信するために
最近はツイッター、YOUTUBE,アメブロ、はてなブログ、インスタグラム、
音声ブログのアンカー、NOTEなどで日本酒の情報も配信しています。

特集記事

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深夜の美味しいお食事、二次会も日本酒専門店タイムならお任せです♪

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杵の川酒造が大吟醸部門で長崎22年ぶり!福岡国税庁酒類鑑評会で大吟醸で大賞受賞!!

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長崎県内10月11月の秋の食と日本酒のイベント情報4選、食欲の秋にはたまらないイベント沢山!

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当店でも絶大な人気を誇る横山五十の革新的な酒蔵が建設され、そのお祝いへと参列してきました(o^^o)
 

大変ご光栄な事です★

最初に説明しておきますが、横山五十を醸す重家酒造は焼酎も醸す蔵で有名で、
代表焼酎ちんぐなど...

フルーティーな味わいで海外にも人気を博すほど、絶大な人気を誇る横山五十!

そんな横山五十を作る山田錦を一緒に稲刈りにいきませんか??



 

自分で稲を刈れば、ますます美味しくなること間違いなし!!




前回7月2...

8月末、お盆休みの代休で長崎県の壱岐へ研修旅行へと行ってまいりました。目的は重家酒造の横山さんとお会いし、蔵を見学、お酒を作る思いや今後のビジョンをお聞きすること。今回の旅行では他にもいい思い出がたくさん、あるのです...

昨年はイタリアのミラノ万博に出展するなど、当店でも大人気の横山五十というお酒を醸す横山さんは、スゴくアツイ方なんです。
そんな横山さんに会って話を聞き、いろんな所に行ってきたブログです♩

さて、着くや否や、まず横山さん...

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